Bolo sem fermento, sem açúcar refinado e, se o leitor quiser, sem ovos: os desenhos ficam por conta do leitor. Foto meramente ilustrativa.
Outro dia um internauta curioso e diligente com sua saúde perguntou no grupo Alimentação Gracie, no Facebook, por receitas de sobremesa leves e saudáveis, de acordo com a dieta Gracie.
Nossa colunista Adriana deu boas dicas, como banana, canela e requeijão. Vale lembrar que, sempre que bater a vontade de comer algo doce, não tem coisa melhor que uma boa tâmara.
Mel, tâmaras e saúde
Seja como for, volta e meia é preciso preparar um bolo, para se celebrar alguma data ou homenagear alguém. Marco Gracie Imperial, outro especialista em boa comida, divulga agora uma receita interessante de bolo sem fermento. Anote aí.
* 1 copo de 250 gramas de trigo
* 3 copos da polpa do coco
* 4 colheres de sopa cheias de mel (opção: mesma dose de açúcar mascavo)
* 8 castanhas do pará cortadas em pedaços pequenos
* 6 tâmaras
* 3 maçãs cortadas em pedaços
* 3/4 do copo-medida de leite
* 2 ovos inteiros (opcionais)
Bata o coco com o leite e misture com o restante dos ingredientes. Misture tudo e leve ao forno. Ovo é opcional, Você pode optar pelo açúcar mascavo ou pelo mel.